白菜は、一口大より少し大きめに切ります。
人参、玉ねぎも一口大、薄切りにします。

ボウルに野菜と少量の水を入れてラップをし、電子レンジで加熱します。

白菜の白い部分は10分、他は5分です。

豚薄切り肉も一口大より少し大きめに切ります。
茹で卵は殻をとって二つに切ります。

合わせ調味料を予め混ぜておきます。

フライパンにごま油を入れ、熱します。
そこへ肉を入れて色が変わるまで炒めたら、白菜、人参、玉ねぎを入れます。

野菜にはすでに火が通っているので、ここですぐに合わせ調味料を加え、片栗粉を同量の水で溶いたものを入れて出来上がりです。