さつまいも5mm程度の斜め切り→1cm程度の短冊切り
れんこん5mm程度の輪切り→半月切り
ベーコン1cm程度の短冊切り

さつまいも水にさらしれんこんさっと洗いザルにあけ水切り
耐熱容器にさつまいもれんこんを入れ軽くラップして500wで約6分

フライパン中火でごま油を熱しさつまいもとれんこんを2～3分炒める
ベーコン投入してさらに2～3分炒める

みりん小さじ4醤油小さじ4を入れ調味料が全体に回ったらバターを入れ溶けるまで軽く炒める

バターが全体に回ったら塩昆布を投入し軽く炒める
さつまいもとれんこんがいい色になったら火を止め皿に盛る

お好みでガーリックパウダーをふりかけて白ごま・刻みネギをのせて出来上がり