ほうれん草は根元を落とし4等分に切り水洗いして水気を切ります。

塩豚(or ベーコン　or ハム)を細目に。

薄切りにしたニンニクと塩豚を油で炒め、ほうれん草を投入。

ほうれん草がしんなりしてきたら味付け。塩こしょうやバターしょうゆ、塩麹などお好みで。水気がある程度飛んだら完成。

今回はバターしょうゆ味で頂きます。