人参を輪切りにしたものを寝かせて重ね、細長く切る。トマトは細かく切る。

フライパンにごま油をひき、人参を軽く炒めたら、挽肉を加えしっかり火を通し、ケチャップ、ウスターソース、胡椒で味付けする。

皿にカット野菜を広げ、2を載せ、その上にトマトを散らす。