簡単♡瓦そばもどき
みゆ♡みゆ @cook_40256487
瓦そばを真似て作りました！甘辛いつけ汁は
ヤマモリの名代そばつゆ缶を使えば美味しく
作れます♡
このレシピの生い立ち
お店で瓦そばを食べてどうしても
お家で作ってみたかった(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
卵3個分に塩胡椒入れフライパンで
大きい円の薄卵焼き2枚作り
錦糸卵にする。 -
- 2
フライパンで牛肉を炒め色が変わったら醤油、みりん、砂糖、酒、各大さじ1を入れて甘辛く炒め煮して冷ます。煮汁は残して置く。
-
- 3
和蕎麦3袋はフライパンに胡麻油を
ひいて焼く。あまり動かさずに
焦がすかんじでパリパリのところを作りながら焼く！ -
- 4
ヤマモリの名代そばつゆ缶2缶分を鍋にあけ2 の煮汁を入れだしの素少しとみりん、酒、ネギを各少々入れ煮立たせつけ汁完成！
-
- 5
焼き和蕎麦の上に甘辛牛肉、錦糸卵
を乗せてネギを多めに乗せ出来上がりヽ(*´∀｀) -
- 6
熱いつけ汁につけて
お召し上がりください！
つけ汁は濃い味にあえて
してますが、、お好みで♡ -
コツ・ポイント
和蕎麦はパリパリ麺になる様に
胡麻油でよーく焼いてください！
鍋のヤマモリ名代そばつゆの中に
甘辛く牛肉を煮たあまり汁を入れて作ることが
ポイント(*´-`)
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