豚の味噌生姜焼き

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味噌でちょこっと変化球、香りも美味しいね!
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに味噌を加えたらどうだろうと・・正解ですよ!

豚の味噌生姜焼き

味噌でちょこっと変化球、香りも美味しいね!
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きに味噌を加えたらどうだろうと・・正解ですよ!

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材料

  1. 豚ロース(生姜焼き用) 400g
  2. 調味料
  3. 本みりん 大さじ2
  4. 清酒 大さじ2
  5. 白味噌 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 生姜(すりおろし) 1片
  9. トッピング
  10. 糸唐辛子(粉砕) 適量

作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

  2. 2

    フライパンに炒め油を薄く引き両面を炒め

  3. 3

    火が通ったら、調味料を入れ水分がなくなるまで炒めます。

  4. 4

    糸唐辛子を刻んでトッピングして完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

調味料の味噌がダマにならないように、きれいに混ぜておいてください。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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