玉ねぎを1cm くらいの厚みに切って 全て合わせた調味料の中に入れて沸騰させる。

沸騰したら 牛肉も入れて煮込んでいきます

お肉が柔らかくなるまで煮込みます。

前日から 火入れ→冷ます を4~5回繰り返してます。