玉ねぎをくし形切り、牛肉を食べやすい大きさに切る。

油をひき玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら水と調味料を全て入れてひと煮立ちさせ、味見をしてここで味を整える。

ほぐしながら牛肉を入れ、アクが出てきたら取る。
2.3分煮たら完成。

1度冷ましてから食べるとより味がしみていておいしいです。