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【基本】しいたけの飾り切り
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【基本】しいたけの飾り切り-レシピのメイン写真

【基本】しいたけの飾り切り

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966

しいたけの飾り切りは見た目も良いですが、味も染み込みやすくなります。家庭ならこの程度で十分美しいです。
このレシピの生い立ち
鍋物にしいたけを入れますか?飾り切りして見栄えアップと美味しさアップを狙いましょう。家庭でするなら手早く出来るやり方がオススメ。覚えて鍋物をグレードアップしちゃいましょう。

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【基本】しいたけの飾り切り

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966

しいたけの飾り切りは見た目も良いですが、味も染み込みやすくなります。家庭ならこの程度で十分美しいです。
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鍋物にしいたけを入れますか?飾り切りして見栄えアップと美味しさアップを狙いましょう。家庭でするなら手早く出来るやり方がオススメ。覚えて鍋物をグレードアップしちゃいましょう。

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材料

1個分
  • しいたけ 1個
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作り方

  1. 1

    しいたけの傘に十字の切れ込みを入れます。

    • 【基本】しいたけの飾り切り作り方1写真
  2. 2

    切れ込みに向かって斜めに溝を切ります。

    • 【基本】しいたけの飾り切り作り方2写真
  3. 3

    十字の間にもう一本追加したら出来上がり。

    • 【基本】しいたけの飾り切り作り方3写真
  4. 4

    煮込んだらそれらしくなります。

    • 【基本】しいたけの飾り切り作り方4写真

コツ・ポイント

切れ込みは3mmくらいで幅も3mmくらいが良いですが、しいたけの大きさに合わせて切れ込みの幅は変えてください。8つの切れ込みでもいいですが、6つでもそれなりですので、手早くする為にそこは簡略しちゃいましょう。

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ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966
2020/02/12 16:56に公開
家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の調理など、科学的考察を交えて解説しています。写真や文字だけで誰でも作れるレシピを心がけて投稿しているのでチャレンジしてください。つくれぽは全部見ています。ありがとうございます。写真がもっと上手く撮れるように心掛けたいです。2019年8月19日cookpadデビュー
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このレシピのキーワード

飾り切り しいたけ

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