おおよその材料

① フライパンにオイルとバターを入れ温め、玉ねぎを炒めます。

② 玉ねぎの色が透明になったら、みじん切りにした野菜を加え炒めます。

③ そこへ合いびき肉を加え炒めます。

④ トマト缶を鍋に入れ、ローリエと鷹の爪を加えます。

⑤ 赤ワイン、調味料を加え数分煮込みます。

⑥ 仕上げにカレー粉しょうゆを加え味を整えます。