本格だけど簡単☆デミグラスソース！
mksa21 @cook_40142565
簡単なのに本格的なデミグラスソースです☆
オムライス・ハンバーグにかけると絶品です！
このレシピの生い立ち
包み焼きハンバーグが食べたくて、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずフライパンに小麦粉を入れ、きな粉くらいの色になるまで炒る。
-
- 2
小麦粉炒ってる間に玉ねぎをスライスしておく☆
小麦粉がきな粉くらいの色になったらお皿に移しておく。
- 3
使ってたフライパンにバターを溶かし、玉ねぎ投入！
弱火で、じっくりと飴色になるまで炒めます♪ -
- 4
玉ねぎが飴色になったら、先ほど炒った小麦粉を入れ、ヘラで練るように炒めてください。
ここも弱火です☆ - 5
小麦粉入れ始めは、粉っぽいですが、馴染んでくるとまとまってきます。
-
- 6
まとまったら残りの材料全て入れて20分くらい、焦げ付かないように時折混ぜながら弱火〜中火で調整しながらグツグツ♪
-
- 7
ドロドロっとなったら完成です☆
オムライス・ハンバーグなどにかけてお召し上がり♪
- 8
豆腐ハンバーグにもよく合いました♡
レシピID:18303148
コツ・ポイント
玉ねぎはじっくりと弱火で飴色になるまで、炒めると甘味がでて引き立ちます！
酸味がある方が良い方は砂糖抜きにしたり、少なくしても良いと思います☆
包み焼きハンバーグに使う際は、ハンバーグ両面に焼き色をつけてソースをかけて焼くと良いです！
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