ネギと豆腐の生姜チキンスープ（丸新本家）
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
ネギと生姜がたっぷり入った、体の中からあったまるスープ。体が弱っている時の栄養補給にも。消化も良く、やさしい味！
このレシピの生い立ち
湯浅醤油 白搾りは、だしが入っていない白醤油。旨味がたっぷりと引き出された人気醤油です。これだけで味付けはOK！塩よりも美味しく出来上がります！https://www.marushinhonke.com/SHOP/48072.html
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作り方
- 1
白ネギを縦に半分に切り、細かく刻む。鶏肉も細かく刻む。
- 2
お鍋に油を熱し、①を炒める。
- 3
鶏肉に火が通り、ネギがしんなりしてきたら、酒と水、生姜のすりおろしを入れ、10分煮る。
- 4
白搾りで味を整え、最後に豆腐を切って入れ、火が通れば出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐を入れてからはあんまり混ぜないでね！豆腐が砕けてしまいます！生姜を思い切ってたっぷり入れてみて下さい。ごま油がお好きな方は、ごま油を垂らしても美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20482827
