ソーセージをスライスして、１２等分しておく。

キャベツは太めの千切りにしておく。

成型する。麺棒で丸く伸ばし、ソーセージをのせる。

手前からクルクル巻き…

閉じ目どおしを半分に折り、半分位の所から切り込みを入れる。

開いて平らに丸く形を整え、ホイルケースにのせる。

霧を吹きながら、オーブンの発酵機能で２０分位二次発酵させる。

お好みソースを塗り、キャベツをのせ、マヨネーズを線描きにして、１７０℃で８分位焼く。

焼き上がったら、表面に削り鰹、青のり、紅しょうがをのせる。