わたしのチキントマト煮込み
まちこのお台所 @cook_40287550
まとめて切ってフライパンでほったらかすだけなのに、お店のような本格的な味に
このレシピの生い立ち
なんの料理でもトマトベースが好きな旦那さまに
わたしのチキントマト煮込み
まとめて切ってフライパンでほったらかすだけなのに、お店のような本格的な味に
このレシピの生い立ち
なんの料理でもトマトベースが好きな旦那さまに
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクチューブを絞ったら火を点ける
-
- 2
鶏モモ肉は大きめ一口大大にカットして、皮目の方からしっかり焼く
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- 3
しめじは石附を取ってほぐす
玉ねぎは薄切り -
- 4
鶏モモの皮に焼き色がついてきたら、ひっくり返して両面焼く
この後煮込むので、完全に火が通ってなくても大丈夫 -
- 5
今回使う調味料たち
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- 6
④に白ワインを入れて香りが出たら⑤の調味料を加える
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- 7
蓋をして、中火で15分たまに混ぜながら煮込む
- 8
水分が飛んで、トマト缶がペーストに近いくらい濃くなっていたら完成
ソースを持ち上げたらモッタリする感じ -
- 9
食べる時にお好みでタバスコやパルメザンチーズを♫
ソースが余ったらパスタに絡めても旨味が詰まって美味です
コツ・ポイント
2〜3月…花粉症の方は、できるだけトマトを摂取は控えた方がいいそうですよ〜
という旦那さまも花粉症なんだけど 笑
つくれぽ
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