バターを常温に戻す。
ボールに入れ、粉砂糖を4回に分けながら加えその都度ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

★をふるいにかけ、１に加えていく。
ゴムベラでさっくり混ぜる。

生地を4当分に。さらに8当分に分け手で丸める。

天板にオープンシートを敷き、並べる。
160°15分焼く！
クッキーに焼き色がつかないくらいでオッケー！！

焼けたら網の上に並べ荒熱をとる。
荒熱がとれたら冷めないうちに粉砂糖をふるいかけ完成！