ピーマンとパプリカを千切りにし、炒め
取り出す。

鶏むね肉をそぎ切りにし、塩・こしょう
をふる。

フライパンに鶏むね肉、白ワイン、水を入れてふたをする。

3分加熱したら火を止めてそのまま10分置き、余熱で火を通す。

ジンジャーハニーソースの材料（調味料）をよく混ぜ合わせる。

蒸し煮した鶏むね肉を皿に盛りつけ、付け合せに、ピーマンとパプリカを盛り付けしジンジャーハニーソースをかける。