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ごぼうの小さな肉巻き
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ごぼうの小さな肉巻き-レシピのメイン写真

ごぼうの小さな肉巻き

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

お肉もごぼうも柔らか〜ひとくちサイズサイズのごぼうの肉巻き。
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料理上手の友人のおすすめです。

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モモエッコ
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お肉もごぼうも柔らか〜ひとくちサイズサイズのごぼうの肉巻き。
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材料

  • 牛肉(バラ) 150g
  • ごぼう 1/2本
  • だし汁 150cc
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 春菊(お好みで) 1/2束
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をそぎ、拍子切りにして水にさらし、春菊はザク切りにする。

    • ごぼうの小さな肉巻き作り方1写真
  2. 2

    広げた牛肉にごぼうを巻き、爪楊枝で止める。

    • ごぼうの小さな肉巻き作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋にだし汁、砂糖、醤油を入れ、肉巻きを並べて蓋を閉め強火に。

  4. 4

    ピンが上がったら火を弱め15分。火を止め、ピンが落ちるまで待つ。

  5. 5

    蓋を開け、春菊を入れ、煮汁を煮詰めて出来上がり♪

    • ごぼうの小さな肉巻き作り方5写真
  6. 6

    調味料の分量はお好みで!

コツ・ポイント

落し蓋をすると、肉がほどけず綺麗にできます。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2022/05/14 23:54に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 春菊 牛肉 ごぼう

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