作り方
- 1
水を沸騰させ、玉子を入れ少しグツグツさせるくらいの弱火で15分ほどそのままにします
- 2
時間になったらお湯を切り、水に氷を入れて玉子を冷やします
- 3
流水しながら玉子の横ラインを割り、その後全体的に殻を取り、カットします
- 4
玉ねぎを半月切りして、バターをカットします
- 5
テフロン製のフライパンに油を熱して、豚バラ・玉ねぎ・もやしの順に入れ炒めます
- 6
生姜焼きのタレを入れ、フライパンの中央にカレーフレークを入れて、ホイッパーを使い溶かしバターを入れ溶かし全体を和えます
- 7
料理を盛りつけて、玉子をそえて出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
カレーフレークを増やすとカレー味が濃くなり、バター量を増やすとまろやかさが増します
味見をしながらお好みの加減で調理して頂ければいいかと思います(^^)
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