鯛のクリーム煮

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☆ろんさん☆ @cook_40103166

クリーム煮だけど、ダイエット中により低脂肪乳であっさりでも鯛の旨みが出て美味しいです!!
このレシピの生い立ち
クリーム系が食べたくなったので(笑)

鯛のクリーム煮

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クリーム煮だけど、ダイエット中により低脂肪乳であっさりでも鯛の旨みが出て美味しいです!!
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材料

2人分
  1. 鯛の切り身 2切れ
  2. 塩胡椒 少々
  3. アスパラガス 4本
  4. ✶水 150ml
  5. ✶低脂肪乳 70ml
  6. ✶コンソメ 小さじ2
  7. ✶味の素 小さじ1/2
  8. ✶塩 少々
  9. ✶塩茸 大さじ1
  10. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鯛の切り身を皮側から焼き色がこんがりつくまで焼く。

  2. 2

    鯛は一旦取り出して、アスパラガスを3等分に切って軽く焼く！

  3. 3

    ▪塩茸▪えのき･しめじ･エリンギ等の茸類を石突を落としてレンチンして塩で和えた常備菜です！

  4. 4

    アスパラガスに焼き色がついたら、✶をそのままフライパンに入れてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    鯛を入れて火が通るまで煮たら出来上がり！

  6. 6

    お皿に盛り付けて、粗挽き胡椒を振って完成!!

  7. 7

    今回は、飾り切りしてた人参があったので彩りで入れました。

コツ・ポイント

焼き色しっかりつけた方が美味しいです!!
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自分用ご飯以外はかなり濃い味の為、調整して下さい(笑)はじさん/毎日弁当:夕飯→かなりの濃い味好きの為、減塩醤油･糖質カロリー0甘味料を使用してます。お弁当はチン出来る環境!!ろんさん/アレルギー→山芋･オクラ･めかぶ･キウイ/はじさんに合わせた食生活で1年で絶賛リバウンド中の為自分ご飯は見直し中です!!
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