ウオゼ（シズ）のみりん干し
SEATCLUB @cook_40050151
魚の3枚おろしができたら、みりん干しを作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
ウオゼ（シズ）のみりん干し
魚の3枚おろしができたら、みりん干しを作ってみましょう♪
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
シズは３枚におろす。
- 2
Ａを小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。
- 3
シズに軽く塩をして１０分おく。塩を洗い流し、水気をふき取り、２に２～３時間漬ける。
- 4
汁気をふき取り、白ごまをふって干す。
コツ・ポイント
魚のさばき方（３枚おろし）は、下記をチェック！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6028243
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20484067
