型抜きクッキー
定番の型抜きクッキー
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昔使ってたオーブンについてたレシピ、覚え書き
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昔使ってたオーブンについてたレシピ、覚え書き
バターは室温に戻して白っぽくなるまで練り、砂糖を2〜3回に分けて加え、さらに混ぜる
①に、たまごを加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れる
合わせてふるったAを入れて、木じゃくしで粉がなくなるまで練らないようにして混ぜる
③の生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる
打ち粉をした台に、④を4〜5㎜の厚さに麺棒で伸ばし、型を抜く
オーブンを160°で余熱する
オーブン皿に⑤を、間隔を空けて並べ、上段で11〜14分で焼く
焼くと少し膨らむので、間隔を空けて並べること
卵半分が面倒なので、いつも倍量で作ります
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