味噌とマヨネーズを混ぜておく。

なすは輪切りにし、ピーマンは千切り、トマトは一口大に切る。

①の中になすを入れ混ぜ合わせ耐熱皿に並べオーブントースターで8分くらい焼く。

③にチーズ、パン粉の順番でのせる。

さらに④の上にピーマン、トマトを入れオーブントースターでこんがり焼き目がつく程度に焼く。