サツマイモは軽く皮をむいて小さめの乱切りにし、鍋に水をサツマイモがかぶるぐらいまで入れ、柔らかくなるまで茹でます。

茹で上がったら水を捨てて抹茶、ラカント、豆乳、塩を入れ、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜます。

タッパー移し替えて、冷蔵庫で一晩寝かせます。(この工程はなくても大丈夫ですが、あった方が丸めやすいです)

タッパーに抹茶と③をスプーンですくって入れ、コロコロふったら出来上がり。