クリームチーズを常温で10分程度置いておく。
ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を2~3回に分けて混ぜ合わす。

よく混ざったらよく溶いた卵を2回に分けて馴染むように混ぜる。

生クリーム、薄力粉(振るう)、レモン汁を入れていき混ぜる。
この時クリームチーズのだまが出たら電子レンジでチンッ！

お皿やカップにビスケットを砕いて敷いておく。オーブン予熱180℃セット。

ビスケットの上に全て流し入れ上下に軽く空気を抜く。
予熱が終わったオーブンにいれ180℃のまま30~40分焼く。

オーブンから出し粗熱をとったら冷蔵庫に入れ出来上がりです。