黒豆を煮ました。煮汁は喉にいいらしいけれど、この量は飲めません。

煮汁200gに対し、片栗粉30gを用意します。

煮汁を耐熱性のある深い器に入れて、500W1分レンチンします。

片栗粉を大さじ4位の水で溶き、温まった煮汁に加えて混ぜます。

500W30秒レンチン→よく混ぜる、を繰り返します。透明感が出てぽってりするまでしっかり加熱します。(大体合計4～5分)

ジップ袋に入れて、平らにならして冷蔵庫で数時間冷やします。

袋を切り、切り分けたら出来上がりです。切り分けるとき包丁を濡らしながら切るとくっつきにくいです。お好みできな粉を添えて。