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牛ステーキ わさび醤油ソース
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牛ステーキ わさび醤油ソース-レシピのメイン写真

牛ステーキ わさび醤油ソース

シャティ
シャティ @cook_40207279

ピリッとわさびのきいたソースで牛ステーキがあっさり食べられます。
このレシピの生い立ち
牛ヒレ肉に合うステーキソースをと考えました。

ピリッとわさびのきいたソースで牛ステーキがあっさり食べられます。
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牛ヒレ肉に合うステーキソースをと考えました。

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牛ステーキ わさび醤油ソース

シャティ
シャティ @cook_40207279

ピリッとわさびのきいたソースで牛ステーキがあっさり食べられます。
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牛ヒレ肉に合うステーキソースをと考えました。

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材料

2人分
  • 牛ステーキ肉 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • 油 小さじ1
  • ★わさび醤油ソース
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★わさび(チューブ) 小さじ2
  • 付け合わせ野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    牛ステーキ肉は室温に戻し、塩コショウをする。

    • 牛ステーキ わさび醤油ソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して油を入れ、牛ステーキ肉を好みの焼き加減に焼いて、さらに取り出す。

    • 牛ステーキ わさび醤油ソース作り方2写真
  3. 3

    弱火にし、肉を焼いたフライパンに醤油、みりん、酒を加え、サッと煮立て、火を止めてからわさびを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に盛った牛ステーキ肉にわさび醤油ソースをかける。

    • 牛ステーキ わさび醤油ソース作り方4写真

コツ・ポイント

和風のあっさり目のソースなので、牛ステーキ肉は脂身の少ないヒレやモモがおすすめです。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
2021/12/05 06:58に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

牛ステーキ 酒 ステーキ用牛肉 わさび

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