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私の蓮根はさみ焼き（オーブン）
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私の蓮根はさみ焼き（オーブン）-レシピのメイン写真

私の蓮根はさみ焼き（オーブン）

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

オーブンで簡単に蓮根のはさみ焼き
このレシピの生い立ち
蓮根のはさみ焼きを簡単に作りたかったのでオーブンで作れるように考えてみました♪

オーブンで簡単に蓮根のはさみ焼き
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私の蓮根はさみ焼き（オーブン）

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
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オーブンで簡単に蓮根のはさみ焼き
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材料

12個くらい
  • 蓮根 600gくらい
  • 鶏ひき肉 350g
  • 生姜 1片
  • ネギ 1/2本
  • 椎茸 4個
  • 溶き卵 1/2個
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
  • 酒 大さじ1/2
  • ○砂糖 大さじ4
  • ○醤油 60㏄
  • ○酒 90㏄
  • ○酢 90㏄
  • ○片栗粉 小さじ1
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は1センチの厚さの輪切りに切り水にさらす
    （皮はお好みで付けてもむいても）

  2. 2

    生姜、ネギ、椎茸はみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、2、溶き卵、塩胡椒、酒を入れて混ぜる

  4. 4

    オーブンの鉄板にオープンシートを広げて、オーブンを180℃30分に予熱する

  5. 5

    水を切った蓮根に3を挟み鉄板に並べていく

  6. 6

    予熱したオーブンで焼く

  7. 7

    フライパンに○を合わせてよく溶かす

  8. 8

    中火でとろみがつくまで煮詰める

  9. 9

    焼き上がった6にかけ白胡麻もかける

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2021/12/26 03:28に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 しいたけ れんこん 酒 とりひき肉 しょうが

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