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さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう
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さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう-レシピのメイン写真

さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2層で見た目も綺麗なのでおもてなしにも喜ばれる1品です*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作りました。

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材料

4人分
  • さつま芋 1本
  • 米粉 50g
  • 小麦粉 30g
  • 片栗粉 20g
  • 砂糖 30g
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    さつま芋は3cmの輪切りにして蒸し器で蒸し、熱いうちに皮を剥きます。

    • さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう作り方1写真
  2. 2

    ボウルに米粉、小麦粉、片栗粉、砂糖、水入れて良く混ぜます。

    • さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう作り方2写真
  3. 3

    ミキサーにさつま芋250gと2番の生地を入れてムース状態に撹拌します。

    • さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう作り方3写真
  4. 4

    蒸したさつま芋を1cm角のサイコロ状に切ります。

    • さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう作り方4写真
  5. 5

    耐熱容器の底にサイコロ状に切ったお芋を敷き詰めます。

    • さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう作り方5写真
  6. 6

    5番に3番の生地を流し入れ蒸し器で20分蒸します。

    • さつま芋ゴロゴロ♫芋ういろう作り方6写真
  7. 7

    冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。

コツ・ポイント

蒸す前に底をトントンして気泡を取ってから蒸すと綺麗に仕上がります。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2021/12/01 06:52に公開
薬膳インストラクター腸活アドバイザー食育アドバイザー発酵食品ソムリエ簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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このレシピのキーワード

米粉 片栗粉 さつま芋 小麦粉

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