ハリラスープ

Name: ハリラスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉切り落とし 300g; 玉ねぎ 1個; セロリ 1本; パクチー 1束; にんにくのすりおろし 1片分; オリーブ油 大さじ2; クミンシード 小さじ1; コリアンダーシード 小さじ1; 水 4カップ; カットトマト 缶1缶（400g）; ひよこ豆の水煮 150g; レンズ豆の水煮 150g; 塩 小さじ1; カイエンペッパー 小さじ1/2; シナモンパウダー 少々

レシピストックマート @recipe_stock_mart

モロッコの定番料理。
トマトの酸味やスパイスの香りが食欲をそそり、ご飯にも合うスープです♪

ハリラスープ

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モロッコの定番料理。
トマトの酸味やスパイスの香りが食欲をそそり、ご飯にも合うスープです♪

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材料

4人分

牛肉切り落とし 300g
玉ねぎ 1個
セロリ 1本
パクチー 1束
にんにくのすりおろし 1片分
A
オリーブ油大さじ2
クミンシード小さじ1
コリアンダーシード小さじ1
B
水 4カップ
カットトマト缶1缶（400g）
ひよこ豆の水煮 150g
レンズ豆の水煮 150g
塩小さじ1
カイエンペッパー小さじ1/2
シナモンパウダー少々

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作り方

1

玉ねぎとセロリはみじん切り、パクチーは1cm幅に切る。
2

フライパンにAを弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎ、セロリ、にんにくを炒め、牛肉を加えて炒め合わせる。
3

B、パクチーの茎を加えて混ぜ、煮立ったら蓋をして弱火で約20分煮る。
4

パクチーの葉を加えてサッと混ぜる。
5
▼レシピ開発
スタジオウィッシュ
～人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします～

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つくれぽ

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2021/12/08 00:59に公開

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セロリトマト缶牛細切れにんにくシナモンひよこ豆クミンコリアンダーレンズ豆玉ねぎ

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