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ローストビーフ

haaati_
haaati_ @cook_40260209

放置して作るローストビーフです。
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材料

  • 牛ももブロック 300g
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ3
  • オリーブオイル 小さじ2
  • マーマレード 大さじ3
  • たまねぎ 1/2個
  • すりおろしにんにく 小さじ2
  • 粗挽きコショウ 適量
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作り方

  1. 1

    材料全てを高温可の袋に入れ1晩冷蔵庫で浸け置きする

  2. 2

    次の日常温に戻し(約30分)
    鍋にお湯を沸騰させる

  3. 3

    火を止め、袋ごと入れて約40分置いておく

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしたら完成☆

コツ・ポイント

お湯があまりに冷めてしまったら弱火で温める

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haaati_
haaati_ @cook_40260209
2021/12/03 00:06に公開
備忘録的に使うので、基本的に分量は大雑把です
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このレシピのキーワード

ローストビーフ マーマレード 玉ねぎ

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