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ブロッコリーの茎の搾菜風炒め
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ブロッコリーの茎の搾菜風炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎の搾菜風炒め

mikana
mikana @cook_40135802

捨てるなんて勿体ない!ポリポリやめられないおいしさです♪♪
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材料

  • ブロッコリーの茎 大1本分
  • ★味覇(中華だし) 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★みりん 小さじ1
  • ごま油 大さじ1弱
  • 唐辛子 お好み
  • ラー油 お好み
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎の下の方は皮を剥く(柔らかそうならそのままでOKです)2~3mm厚さに輪切りする

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ①と唐辛子を炒める
    お好みの硬さになったら★で味付け
    最後にラー油を加える

コツ・ポイント

お好みですが歯ごたえを残した方が搾菜ぽく美味しいです
★はブロッコリーの量で加減してください

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mikana
mikana @cook_40135802
2021/12/01 20:57に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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炒めもの トウガラシ スティックセニョール

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