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つぶつぶ！明太バターおさつ
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つぶつぶ！明太バターおさつ-レシピのメイン写真

つぶつぶ！明太バターおさつ

ゆぅまろん
ゆぅまろん @cook_40186518

明太子とバターを使ってるので、間違いない美味しさです！
このレシピの生い立ち
さつまいもをご飯に合うおかずにしたくて…。
やっぱり明太子は何にでも合いますね！

明太子とバターを使ってるので、間違いない美味しさです！
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さつまいもをご飯に合うおかずにしたくて…。
やっぱり明太子は何にでも合いますね！

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ゆぅまろん
ゆぅまろん @cook_40186518

明太子とバターを使ってるので、間違いない美味しさです！
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さつまいもをご飯に合うおかずにしたくて…。
やっぱり明太子は何にでも合いますね！

明太子とバターを使ってるので、間違いない美味しさです！
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さつまいもをご飯に合うおかずにしたくて…。
やっぱり明太子は何にでも合いますね！

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材料

4人分
  • さつまいも（中） 2本
  • 明太子 1腹
  • バター 30g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 少々
  • パセリ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、2〜3mmくらいの半月切り。
    明太子は皮のまま、粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターとさつまいもを入れ弱火で炒める。

  3. 3

    さつまいもに火が通ったら、明太子とマヨネーズを投入。ささっとからめる。

  4. 4

    最後に火を止め醤油をサッと回しかける。お皿に盛り、パセリをパラっとかけたら完成〜！

コツ・ポイント

お芋はじっくり火を通すと甘みが引き出されます。
醤油は隠し味です。

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ゆぅまろん
ゆぅまろん @cook_40186518
2021/12/05 06:01に公開
手作り大好きお料理もお菓子も下手っぴながら日々奮闘中(๑•ᴗ•๑)
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このレシピのキーワード

さつま芋 バター 明太子

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