鹿肉唐揚げ

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

鹿肉は油との相性が良いみたい。
このレシピの生い立ち
揚げるシリーズを試したくて

鹿肉唐揚げ

鹿肉は油との相性が良いみたい。
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揚げるシリーズを試したくて

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材料

  1. 鹿肉 500g
  2. 片栗粉 大さじ6
  3. ニンニク 2片
  4. 生姜 1片
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    鹿肉を一口大に切り下味をつける

  2. 2

    水分を取り除き。片栗粉をつけて揚げる

コツ・ポイント

下味を丸一日以上漬ける

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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