フライパンにサラダ油を引き、豚のサイコロ肉をコンガリ炒めます。

圧力鍋に水、赤ワイン、ブイヨンと①を入れて約20分加圧します。続いて炒めた人参、玉葱も投入し10分加圧します。

フライパンにサラダ油を引き、玉葱、ジャガイモを炒め②に投入し、ガラムマサラ、ターメリックを入れ5分程度加圧します。

③の圧が抜けたら擂おろしたリンゴとバナナを入れて蓋を開けたまま弱火で煮ます。

④の粗熱が取れたら『ゴールデンカレー』のルーを入れ良く混ぜたら、中濃ソースを混ぜて再加熱し、再度冷まします。