絶品☆ミートソース
Kuritomo’s @cook_40303759
お休みの日に気長に煮込む、最高のミートソース!
このレシピの生い立ち
やる気のある週末、気長に3時間煮込んだら最高のミートソースが出来ました。
絶品☆ミートソース
お休みの日に気長に煮込む、最高のミートソース!
このレシピの生い立ち
やる気のある週末、気長に3時間煮込んだら最高のミートソースが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンがカリカリになるまで中火で約5分鍋でベーコンを炒める。
- 2
合い挽き肉を加え、塩胡椒で軽く味付けし火を通す。鍋からボウルに移す。
- 3
鍋を中強火にかけ、バター、玉ねぎ、セロリ、にんじんを加えてしんなりするまで炒める。小麦粉を加え混ぜる。
- 4
肉を鍋に戻し、砂糖、ブイヨン、ワインを加える。ワインが蒸発するまで約15分間調理。
- 5
ベイリーフ、ナツメグ、トマトペーストを加え約5分炒める。
- 6
トマト、生クリームを加え、蓋をせずに沸騰したら弱火にして約3時間煮る。
- 7
調理したパスタをソースに絡め、皿に盛りパルメザンチーズとバジルを添える。
- 8
調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます！
コツ・ポイント
気長に弱火でコトコト煮込みます。
つくれぽ
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。
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