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超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪
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超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪-レシピのメイン写真

超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪

TENMA
TENMA @K_TENMA

生鮭にしっかり下味つけてザンギにしました〜♪♪♪スパイスに黒こしょうを入れ味を生姜の味を引き出しました〜!ぜひぜひ♪♪♪
このレシピの生い立ち
ザンギの得意な知人がよく鶏肉でやっていた物に憧れて鮭でやってみました〜♪♪♪最初にしてはまあまあいけてるかななんて言ってます♪♪♪ぜひぜひ♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪

生鮭にしっかり下味つけてザンギにしました〜♪♪♪スパイスに黒こしょうを入れ味を生姜の味を引き出しました〜!ぜひぜひ♪♪♪
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超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪

TENMA
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生鮭にしっかり下味つけてザンギにしました〜♪♪♪スパイスに黒こしょうを入れ味を生姜の味を引き出しました〜!ぜひぜひ♪♪♪
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材料

1皿分
  • 生鮭 2切れ
  • 調味料
  • しょう油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/8
  • にんにく(すりおろし) 2かけ
  • しょうが 1かけ
  • 塩 小さじ1/8
  • 衣
  • 片栗粉 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にひと口大に切った生鮭と調味料を入れます。

    • 超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋の口を空気を抜いてしっかり閉じて約15分間おきます。

    • 超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と薄力粉を混ぜたものまぶして油で揚げます。

    • 超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪作り方3写真
  4. 4

    油を切ります。

    • 超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪作り方4写真
  5. 5

    お皿にザンギを並べたら激うま鮭ザンギのできあがり〜♪♪♪

    • 超簡単☆しっかり下味!鮭のザンギ♪♪♪作り方5写真

コツ・ポイント

塩が振ってある物だと塩辛いので鮭は生鮭を使います。調味料を入れたらビニール袋の空気を抜いてしっかり口を閉じて少しおきます。薄力粉と片栗粉をよく混ぜ下味をつけた鮭にはたきます。油でしっかり揚げます。

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TENMA
TENMA @K_TENMA
2021/12/11 05:10に公開
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中~♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 にんにく 薄力粉 酒 しょうが

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