さつまいもは斜めの輪切りにしてから棒状に切る。水に10分さらす。豚バラ肉は食べやすく切る。

合わせ調味料を作っておく。

さつまいもは耐熱容器に入れてラップをし3分レンジ加熱する。

フライパンにごま油を入れて豚バラ肉を炒める。炒めたら一度取り出しておく。

さつまいもを炒め加熱されたらお肉を戻し入れる。合わせ調味料をよく混ぜてから回しかけて炒める。