お正月料理 酢蓮のいくらのせ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
いくらを食べる時、いくら丼と、いくらおろし、このツートップに太刀打ちできるのは歯応え豊かで味の邪魔をしない酢蓮はよい相棒
このレシピの生い立ち
歯応えのあるシャクシャク蓮根と
甘み旨みの海の味のいくらの
前菜おいしくないわけがない
御節に
お正月料理 酢蓮のいくらのせ
いくらを食べる時、いくら丼と、いくらおろし、このツートップに太刀打ちできるのは歯応え豊かで味の邪魔をしない酢蓮はよい相棒
このレシピの生い立ち
歯応えのあるシャクシャク蓮根と
甘み旨みの海の味のいくらの
前菜おいしくないわけがない
御節に
作り方
- 1
蓮は皮を剥き
飾り切り -
- 2
スライスしたら酢水に漬けて
水から茹でます甘酢に漬けて完成
-
- 3
水気を切った酢蓮に
いくらをのせて
コツ・ポイント
飾り切りすると華やかさＵＰ
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