海の幸さんど

Name: 海の幸さんど
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 釜揚げしらす 200～300g; 寿海苔（乾いたもの） 5g; 味付け海苔 小切り12枚程度; 卵 8～10個; 食パン（6枚切り）耳付き 一人分2枚程度なので8枚; 大葉 16枚（一人分に4枚）; 酒 大さじ4; みりん 大さじ4; サラダ油（玉子焼きを焼くとき） 適量; ねり梅（好みで加減すると良い） 適量; 酢味噌（ 〃 ） 適量; スライスチーズ（なくてもよい） 適量

山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

海の幸さんど

山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第37回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分

釜揚げしらす 200～300g
寿海苔（乾いたもの） 5g
味付け海苔小切り12枚程度
卵 8～10個
食パン（6枚切り）耳付き一人分2枚程度なので8枚
大葉 16枚（一人分に4枚）
酒大さじ4
みりん大さじ4
サラダ油（玉子焼きを焼くとき）適量
ねり梅（好みで加減すると良い）適量
酢味噌（　〃　）適量
スライスチーズ（なくてもよい）適量

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作り方

1

食パンを焼く（生のままでもいい。好みで）
2

卵を割りほぐした中に青のり、釜揚げしらすを入れ、酒とみりんで味付けをする。
3

玉子焼き器にサラダ油を大さじ1程度入れ、少し熱した中に卵を半量程度流しいれる。早く煮えるように混ぜる。
4

味付け海苔を並べて残りの卵を流し入れる。
5

大葉を半分に切って中にねり梅を塗る。（半分は酢味噌を塗る。）
6

食パン、大葉、玉子焼き、大葉、食パンの順に重ねる。

コツ・ポイント

・大葉は噛み切りにくいので半分に切ってから食パンに乗せる。

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つくれぽ

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山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

2021/12/07 02:08に公開

(※更新情報　11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪

このレシピのキーワード

サンド大葉海苔しらす卵酒食パンスライスチーズ

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