ランチにぴったり♪ねぎたっぷり焼きうどん

ランチにぴったり♪ねぎたっぷり焼きうどん-レシピのメイン写真

ランチにぴったり♪ねぎたっぷり焼きうどん

kaana57 @kanakosato

長ねぎのうま味たっぷり焼きうどん。冷蔵庫に余りがちな節約食材の組み合わせで簡単調理！ランチやお弁当にもぴったりです。

このレシピの生い立ち
長ねぎが家にたくさんあったので休日ランチに長ねぎたっぷり焼きうどんを作りました。

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材料

2人分

うどん（茹で、またはレンジ加熱したもの） 2玉
豚細切れ肉 100ｇ
長ねぎ 1/2本
にんじん 30ｇ
ちくわ 2本
もやし 50ｇ
A)しょうゆ、酒、みりん、オイスターソース各大さじ1
A)塩こしょう少々
ごま油小さじ1+大さじ1
かつおぶし（小袋） 1袋

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作り方

1
長ねぎは斜め薄切り（青い部分も使用可。）、ちくわは輪切り、にんじんは千切りにする。
2
フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚細切れ肉を炒める。
3
豚肉の色が変わったら長ねぎ、にんじん、ちくわを加えて炒めあわせる。
4
焼き色がついたらうどん（茹で、またはレンジ加熱したもの）ともやし、ごま油大さじ1を加え馴染んだら【A】で味をととのえる。
5
お皿に盛り付けかつおぶし（小袋）を飾る。

コツ・ポイント

・うどんを加える際にごま油を追加するとほぐれやすくなり、仕上がりの風味もよくなります。

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kaana57 @kanakosato

2021/12/07 22:05に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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このレシピのキーワード

焼きうどんもやしにんじんかつお節酒ちくわ豚こまうどん長ネギ

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