なめこ大根おろし蕎麦♪簡単胃弱ダイエット

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
snow012さん、つくれぽありがとう!ツルッとしたのどごし♪お腹に優しく口当たりがよい♪ナイアシン・葉酸を含むなめこ♪
このレシピの生い立ち
そば
四気五味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:開胃寛腸・下気消積
適応症:食積・下痢・帯下・肥満・消渇
なめこ大根おろし蕎麦♪簡単胃弱ダイエット
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そば
四気五味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:開胃寛腸・下気消積
適応症:食積・下痢・帯下・肥満・消渇
作り方
- 1
材料をそろえる
- 2
ナメコは石づきを切り落とす。ネギは薄切りにする。
- 3
大根はおろしを作り、軽く水気を切る
- 4
だし汁にしょうゆ、みりん、てんさい糖を入れて加熱し、かけ汁を作る
- 5
ナメコ・ネギを入れて、サツと火を通す
- 6
蕎麦を袋に書いてある時間通り茹でて
- 7
蕎麦を冷水にとって、冷まし、洗ってぬめりを取る
- 8
器を茹で汁で温めて、茹で汁を捨てる。器に蕎麦を入れて、かけ汁をかける。
- 9
大根おろし、七味唐辛子を好みでかけて、出来上がり!
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