ナスを1㎝幅の輪切りにし、中火で焼き色つくまで3～4分づつ焼きます

豚肉は軽く塩こしょうし、しめじとにんにくチューブと一緒に豚肉が白くなるまで中火で6～7分焼きます

焼いたら一度取り出します

フライパンに中火にし、バターを入れたら豚肉、ナス、鷹の爪を入れ

ゆであがったパスタと茹で汁をお玉2杯、めんつゆ大さじ3入れ、ひと煮立ちし

塩こしょうで味を整えたら完成です♪

お皿に盛り付け

焼き海苔を刻んで乗せて出来上がり♪