パクチー香るレモンパスタ
クックYC4NNB @cook_40299320
レモンを「食べる」パスタ。
香味野菜好きに おすすめ。
このレシピの生い立ち
購入したレモン(国産)の酸味がまろやかだったので、絞らずに使ってみました。
パクチー香るレモンパスタ
レモンを「食べる」パスタ。
香味野菜好きに おすすめ。
このレシピの生い立ち
購入したレモン(国産)の酸味がまろやかだったので、絞らずに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピスタチオは殻から出し、粗く刻む。オリーブは半分に切る。
レモンは実の部分を小さく切る。(7,8mm〜1cm角くらい) - 2
パクチーは2〜3cmくらいの長さに切る。【参考写真】使用量目安
-
- 3
エノキは根元を切り落とし、ほぐしておく。
◆を混ぜ合わせる。 - 4
パスタを商品表示どおりに茹でる。茹で上がる1分くらい前にエノキを追加投入し、一緒に茹でる。
- 5
パスタが茹で上がったらザルにあけて湯を切り(エノキも)、鍋に戻す。◆を入れて混ぜる。
- 6
皿に盛り付け、ピスタチオを散らす。
コツ・ポイント
レモンは薄皮ごと使用。苦味を感じるかもしれませんので、好みで取り除いてください。(個人的には問題無し)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488164
