牛ミネストローネ
ランWLAUPO☆ @cook_40250161
寒くなってきてほっこりできるスープが飲みたくて。
このレシピの生い立ち
牛肉でミネストローネ作ったら美味しそうだなと思って作ってみました。
牛ミネストローネ
寒くなってきてほっこりできるスープが飲みたくて。
このレシピの生い立ち
牛肉でミネストローネ作ったら美味しそうだなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
好きな野菜を一口大に切り、牛肉も一口大に切る。
- 2
鍋にオリーブ油を温め、にんにくを入れ牛肉を炒める。
-
- 3
お肉に火が通ったら野菜を入れ炒める。ここで塩を入れる。(お好みの塩)
-
- 4
鍋に蓋をし、弱火にし10分ぐらい蒸し焼きする。
- 5
鍋に水を入れ、ローリエ、コンソメを入れる。沸騰させてから弱火で15分。
-
- 6
野菜が柔らかく煮えたらローリエを取り出し、トマト缶を入れ、ひと煮たち。
-
- 7
味をみて、薄かったら、ケチャップ、砂糖、醤油を少し入れる。全体的に30分ぐらい煮込むといいです。
- 8
器に盛り付け、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、パセリなどを入れ出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を蒸し焼きにすると甘味が出て美味しいです。
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