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時短!簡単!大根と豚バラ肉の甘辛煮
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時短!簡単!大根と豚バラ肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

時短!簡単!大根と豚バラ肉の甘辛煮

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

大根の下茹ではレンジにおまかせし、煮る時間を短縮。
短時間で味の染み込んだ、ご飯がすすむ美味しい一品ができちゃいます!

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母がよく作ってくれた思い出の一品です!

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材料

2〜3人分
  • 大根 300g
  • 豚バラ肉(薄切り) 100g
  • サラダ油 小さじ1
  • しょうが(すりおろし)チューブでも可 小さじ1
  • A水 100ml
  • A和風だしの素(顆粒) 小さじ1 
  • Aしょうゆ 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ1
  • A砂糖 小さじ1
  • A酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき5㎜幅のいちょう切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wの電子レンジで6分加熱する。

    • 時短!簡単!大根と豚バラ肉の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉は、4㎝幅に切る。
    Aの調味料は合わせておく。

  3. 3

    フライパンを中火で熱してサラダ油、豚バラ肉を加え1分炒める。しょうが、1の大根を加えさっと炒める。

    • 時短!簡単!大根と豚バラ肉の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    Aを加え沸騰したら蓋をして、7分程煮る。蓋を取り、煮汁をとばすように炒め煮する。

    • 時短!簡単!大根と豚バラ肉の甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

★大根は薄めに切り、電子レンジ加熱するので短時間で味がしみ込みます。
★厚めにむいた大根の皮は、
きんぴら(レシピID : 20488560 )に活用しました。

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2021/12/04 04:05に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 豚バラ肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20488366
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