しめじタップリ明太クリームパスタ
健康王子 @cook_40197249
タップリシメジと明太子でクリームパスタを作りました。とっても簡単に美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
明太子の崩れたやつ、スーパーで安く売ってました。
しめじタップリ明太クリームパスタ
タップリシメジと明太子でクリームパスタを作りました。とっても簡単に美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
明太子の崩れたやつ、スーパーで安く売ってました。
作り方
- 1
シメジは石附を切り落としバラしておく。明太子は絞り出しておく。
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- 2
タップリの湯に１%程度塩を入れ、パスタを所要時間茹でてザルにあけておく。茹で汁をお玉１杯分とっておく。
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- 3
フライパンにオリーブ油を敷きシメジを炒め、白胡椒を振る。茹で汁を加えて、ひとたちしたら生クリームを加える。
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- 4
ここで明太子を投入、まぜたらパスタを入れ、軽く混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
いままでだとスープの素を入れてしまう所をグッと我慢、それでも本当にウマシ。明太子を煮込み過ぎないように最後に投入しました。
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