肉味噌を用意しておく。ネギを斜め細切りにしておく。

ペンネを茹でておく(茹で汁も少しとっておく)。

フライパンにオイルを入れてネギを炒め始める。そこにペンネの茹で汁お玉半量分を入れて油を乳化させる。

乳化したら肉味噌、ペンネ、コンソメ、胡椒、牛乳、生クリームを入れてしばらく火にかける。

お皿に盛り付けお好みでチーズをかけても美味しいです。