ちりめんじゃこと紫蘇の炊き込みご飯

Name: ちりめんじゃこと紫蘇の炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; ちりめんじゃこ 大さじ山盛り3; 紫蘇 10枚〜; ☆醤油 小さじ2; ☆みりん 小さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆出汁昆布 １枚; 白胡麻 適宜

♡mkwm♡ @cook_40296399

ちりめんじゃこを入れて炊き、ごはんに旨味を染み込ませます♪ふっくら炊き上がったちりめんじゃこ、胡麻のプチプチが美味しい♡
このレシピの生い立ち
混ぜご飯は紫蘇・ちりめんじゃこ・ゴマで良く作るのですが、ちりめんじゃこをあらかじめ炊き込んだら旨味がお米に染みそう〜と思いついたレシピです☆

ちりめんじゃこと紫蘇の炊き込みご飯

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材料

米 2合
ちりめんじゃこ大さじ山盛り3
紫蘇 10枚〜
☆醤油小さじ2
☆みりん小さじ1
☆酒大さじ1
☆出汁昆布１枚
白胡麻適宜

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作り方

1
通常通りにお米を研ぎ、２合目まで水を注いでからちりめんじゃこ、☆の調味料を加えます。
2

３０分〜浸水時間を設けてから炊飯スタート！
3

炊き上がったら出汁昆布は取り出し、千切りにした紫蘇を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4
お椀によそい、胡麻をかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこ、紫蘇、胡麻の量はお好みで加減してみて下さい\( ˆoˆ )/

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2021/11/30 08:10に公開

ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U

このレシピのキーワード

ご飯大葉じゃこ酒米

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