椎茸、玉ねぎ、にんじん、茗荷を薄切りにする。卵、小麦粉、水を合わせた衣に絡ませてください

熱した油でひとすくい分ずつ揚げて油を切ります

器に盛って出来上がり。そうめんとがおすすめです

そうめんは表示通り茹でる

冷水に取ります

器に盛ります

氷を乗せます

ミネナルウォーターを注ぎます

分量通りに水で割った麺つゆと七味でいただきます