リカちゃん♡鶏レバーかいわれ鬼からしマヨ
鶏のレバーを甘辛く炊いてからかいわれと合わせ 鬼からし マヨネーズ で和えました
このレシピの生い立ち
レシピ？
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバー
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- 2
水に浸け小1時間置く
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- 3
湯を沸かしレバーを入れじっくり火を入れ
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- 4
8割方火が入ったら
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- 5
アクが出るので
アク取りシートをして -
- 6
とろ火で少し加熱
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- 7
一旦 茹でを流し
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- 8
砂糖
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- 9
酒
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- 10
水
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- 11
醤油を注ぎ
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- 12
煮詰める
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- 13
汁気が
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- 14
落ち着いたら
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- 15
ボウルに入れ
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- 16
カイワレを
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- 17
入れ
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- 18
マヨネーズ
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- 19
鬼からしを
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- 20
ふりかけ
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- 21
ごま油を少し垂らし
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- 22
よく和える
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- 23
完成♡
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- 24
お皿へ
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- 25
盛り付けて
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- 26
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- 27
召し上がれ♡
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- 28
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コツ・ポイント
レバーとマヨネーズは邪道かな？と勝手にキメツケてましたが…
概念は捨てるべきですね…マヨネーズ、からしの爽やかな味がレバーの濃厚な独特の味に絡まり食べやすくなりました(ꙭ)꙳
つくれぽ
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